ארוחת בוקר – חלוקת עבודה ומשימות¶
הנחיות משימות בוקר לפי כמות זוגות:
| כמות זוגות | חברי צוות נדרשים | תחומי אחריות עיקריים |
|---|---|---|
| 1–2 זוגות | 1 | הכנת כל הארוחה, סגירת מטבח; ההגשה והפינוי ע״י אחראי האירוח. |
| 3–4 זוגות | 2 | חבר צוות אחד: קרים והגשה; חבר צוות שני: חמים. |
| 5 זוגות | 2.5 | |
| 6–7 זוגות | 3 | |
| 8 זוגות | 3.5 |
משימות נלוות בבוקר¶
- הפשרת עוגיות וסידור בצנצנות (או החזרת סלסלאות ארוחת בוקר מהסוויטות).
כמויות עוגיות בצנצנות¶
| סוג צנצנת | כמות עוגיות |
|---|---|
| צנצנת זוגית | 8 |
| צנצנת לרביעייה בבוסתן | 16 |